Vielles Vignes
Bordeaux Supérieur
- Cépage: 100% Merlot.
- Âge des vignes : 50 ans.
- Densité : 5 000 pieds / hectare.
- Sol : argilo calcaire.
- Lieu : Coteau Moulon.
- Vinification : Remontage durant les deux premiers jours seulement ( phase aqueuse), "infusion" pendant 4 semaines Pas de soufre durant la vinification. Elevage 18 mois en fûts de chêne de 1 vin.
- Démarche éco conçue : Bouteille en verre allégé, bouchons issus de forêts gérées durablement FSC, capsule recyclable sans solvant ni plastique, étiquette sur du papier 100% recyclé avec encre à l'eau, carton recyclé, recyclable et biodégradable.
Cuvée Design disparait au profit de la cuvée Vieilles Vignes. Neuvième génération de vignerons sur cette commune de l’Entre-Deux-Mers, c’est un clin d’œil à tous ces hommes avant moi, qui a été fait, ici, sur cette étiquette.
Fin des année soixante, mon grand-père adressait ses tarifs manuscrits à ce clients, précurseur dans la vente en bouteille, … aujourd’hui ses écrits apparaissent en filigrane sur cet habillage. Comme un hommage à ces vignerons qui comme moi, ont aimé cette terre, animés par la même volonté de bien faire …
Si le visuel change pour vous, dans la bouteille rien ne bouge.
Nous sommes toujours sur un Bx Sup 100% Merlot ramassés sur nos coteaux avec un élevage de 12 à 24 mois selon les millésimes pour une élégante concentration.
Bio mais pas que!
Organic but so much more!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Crédit photos : Guillaume Bonnaud & le Studio Exceptio.