Générations de vignerons
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Joël Duffau, artisan vigneron
Neuvième génération de vigneron, Joël DUFFAU a reçu la passion et l’amour de cette terre en héritage. C’est cela qu’il souhaite vous faire partager, vous transmettre. Véritable artisan du vin, il a travaillé avec acharnement et conviction à la certification bio des vins du Château La Mothe du Barry et du Château les Arromans.
Aujourd’hui tous les vins produits, toutes appellations confondues sont certifiées AB,… BIO MAIS PAS QUE!
La réduction de son impact sur l’environnement a été aussi ( et l’est toujours ) au cœur de ses préoccupations :
- en sélectionnant un habillage (recyclé, recyclable…) pour ses bouteilles;
- en plantant des haies au milieu de ses parcelles;
- en réduisant ses passages dans les vignes combinant plusieurs travaux à la fois.
Tout cela en adéquation avec ses valeurs et responsabilité liées à l’environnement et au développement durable.
Notre maison d'hôtes
Au cœur de notre vignoble, notre maison d’hôtes vous attend :la douceur de vivre dans un décor original et d’un grand confort.
Installées dans l’enfilade de bâtiments en pierre dans notre cour intérieure, trois chambres sont à votre disposition, trois univers totalement différents, inspirés des noms de cuvées qu’elles portent :
La chambre Design, la chambre La Cuve à mon loup et la chambre French Kiss.
- Pour découvrir notre région ;
- Pour partager notre passion ;
- Pour vous « retrouver » dans le calme ;
- Pour vivre une expérience originale.
Notre démarche
Faire notre part !
Aussi mince, dérisoire ou anecdotique soit-elle!
Voilà de nombreuses années maintenant que nous avons fait notre cette phrase : Comme un mantras, une boussole, un objectif…
C’est pourquoi le Colibri et sa fable nous sont chers et que nous l’avons fait apparaitre sur nombreuses de nos étiquettes.
Notre symbole dont la pertinence et l’importance nous apparaissent aujourd’hui plus que jamais.
Passage en agriculture biologique en 2009 pour préserver notre terre, notre environnement, et nous-même en tant qu’applicateurs.
Utiliser que des intrants d’origines naturelles pour la protection de la vigne et des raisins.
Travail du sol ( désherbage mécanique): une décision capitale dans cette conversion, forçant les racines à plonger et à être moins sensibles aux aléas climatiques, mais aussi ramenant de la fraicheur dans nos vins.
Pouvoir évoquer notre terroir lorsque les racines sont installées, bien profondément dans les sols.
Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, Nous l'empruntons à nos enfants.
Sagesse Indienne
Création d’une cuvée sans soufre ajouté en 2009, cuvée qui existe toujours aujourd’hui.
Une « petite sœur » en 2020 est venue agrandir notre gamme de sans soufre et en 2022 un Pet Nat Rosé.
Reduction des doses de sulfites dans tous nos vins, deux à trois fois moins que la norme autorisée. Vinification sans sulfitage pour la préservation du fruit, garder des tanins soyeux et une couleur intense.
Less is more
La réduction de notre empreinte environnementale avec le choix des matières sèches :
- bouchons issus de forêts gérés durablement FSC,
- étiquettes sur papier recyclé avec des encre à l’eau,
- recyclage des glassines ( support des étiquettes autocollantes),
- bouteilles en verre allégé, capsules recyclable car sans solvant ni plastique remplacé par de la fibre de canne à sucre des encres à l’eau,
- film protégeant les cartons sur les palettes 100% recyclable et biodégradable.
Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme.
Antoine Lavoissier
Plantation de cépages moins sensibles aux réchauffements et dérèglements climatiques tels que le Malbec, le Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Des choix cruciaux pour se projeter, s’adapter et tendre vers une viticulture plus durable et plus pérenne.
Eclairer demain avec aujourd'hui.
Elizabeth Barrett Browning
Plantation de haies au milieu de nos parcelles : prunelliers, aubépines, noisetiers, pommiers sauvages, pêchers de vignes, cognaciers, chênes verts, érable champêtre … pour développer la biodiversité déjà présente, réduire nos intrants en permettant aux passereaux, chauves-souris de se poser sur ces arbustes et de manger leurs poids en insectes, pour façonner et entretenir nos paysages.
Paysan : Qui fait le paysage
La réduction des nos passages dans nos vignes pour diminuer notre bilan carbone et le tassement des sols en combinant 3 travaux sur un seul passage. Comme la tonte, le rognage et le travail sous le rang réalisés en même temps.
S'adapter, le maître mot
Nous savons que cette part, notre part ne sauvera pas la planète mais nous voulons croire aux rivières qui font les océans.
Et nous continuons d’AGIR, D’EVOLUER, et de nous ADAPTER…
Bio mais pas que!
Organic but so much more!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Crédit photos : Guillaume Bonnaud & le Studio Exceptio.